挂在外面风干冻硬,一两天之后,肉干就会变得又干又硬,不腐不坏,比晒干的还要耐寸。
最后在拿回屋里,在炕头上烘一烘,把肉干上的潮气彻底烘干,这样昨晚之后,半个月一个月的都不会坏。
做好的狍子肉干颜色深红偏褐,口感主要就是硬,也很劲道,并且是越嚼越香,味道上是咸香带着一点花椒味,没有其他的味道。
主要是这玩意直接干嚼就行,只要牙口够用,有条件的话再上锅蒸熟也行,这一趟出来,小丫头把这段时间在家里做的肉干都给带上了。
杨武城拿着肉干试着在火上烤了烤,很快他的手就先受不了热了,干脆就直接放进嘴里狠狠地咬下去。
急头白脸地撕开一小条,然后用口水滋润着慢慢地嚼着。
“唔!好吃!”
他发出一声赞叹,紧接着就看到眼前出现了瓶白酒,杨武城赶紧接过去,仰头就喝了一大口。
“哈!”
过了好一会儿他才突出一口气来,满脸的享受,然后把酒瓶子递给坐在他旁边的徐鹏。
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