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第75章 试做

作品:从1950开始作者:郭丰年
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尝尝?”

王翠有些犹豫,李大本事忍不住接腔:“王主任,这面肯定是熟了的。”

他知道伊府面做法,人家那是炸熟还煮一遍的。

这用开水泡的吃法他还从没见过,心里说也不知道口感怎么样。

王翠在所有人期待的目光中,用筷子夹了几根面条放进嘴里,跟着大家发现她眼睛亮了,还紧跟着又吃了两口。

“不错呀!苏阳,这面味道挺不错的。”她竖起大拇指。

苏阳笑了,他招呼众人,“来来来!大家都来尝尝,给我意见咱们再慢慢改进!”

早就等不及的工人们闻言纷纷往前挤。

“我先尝!”

“给我留一口!”

一块面饼本就没有多大,一百多号人都想尝,最后是大部分人都没尝到,包括李大本事这个大厨和苏阳。

而分到面条的人也因为量太少,没尝明白。

苏阳笑了笑,也没生气,只是对李大本事道:“李师傅,劳烦您再做一些,这次多做点。”

李大本事也好奇这种做法的面条到底是个什么味道,闻言点点头。

这次他直接和了一大盆面。

经过醒发、擀面皮、切面后,他直接照着苏阳之前的手法将一份份面饼盘好,下入油锅。

“刺啦——!”

随着一个个面饼下锅,浓郁的麦香混合着油脂的焦香,霸道地钻入每个人的鼻腔。

不光一车间的的工人们此起彼伏地吞咽着口水,连对面二车间的人也闻到了味道,开始有人趴在门口往这边看。

李大本事站在锅边,神情专注,用长长的竹筷轻轻翻动着锅里的面饼,确保它们受热均匀,不会粘连,也不会炸糊。

几分钟后,第一批七八个金灿灿、膨胀松脆的面饼被捞出油锅,放在铺了干净笼布的竹筐里沥油。

那诱人的色泽和浓郁的香气,让人恨不得立刻咬上一口。


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