“平菇的生长发育跟人一样，也是分阶段的。”
“最初是桑葚期，菌丝长大一些后，回形成一小堆凸起，形似桑葚！”
“然后是珊瑚期，桑葚期之后的三五天内，菌蕾会逐渐伸长，形似珊瑚！”
“形成期……”
“成熟期……。”
陈凡正在给学童们普及平菇的一些知识。
当这帮官宦子弟过了心理上的那一关，静下心来观察田头这些事时，世界对于他们而言，无疑是新奇的。
他们幻想着眼前长着肥厚叶片的平菇，竟然是从一粒小小的，肉眼几不可见的孢子长成这样后，一个新世界的大门向他们打开了。
“夫子，这菌菇好吃吗？”王瑛好奇询问。
“好吃！炒个鸡子儿，又鲜又香；烧个汤，汤鲜味美。”
陈学礼喜道：“那等这些平菇成熟了，我可要大吃三天。”
王瑛却不是个好吃的，他又问道：“那夫子，饭馆里可没有这种菌菇卖，这平菇你准备卖多少钱一斤吖。”
这个问题还真把陈凡给问住了。
一直以来，他考虑的都是菌菇的成活问题，还从没想过卖多少钱。
“嗯！会卖得很便宜，争取让所有百姓都能吃得起吧。”
王瑛点了点头：“那五文钱一斤，菊花心就是这个价！”
菊花心是一种青菜，淮州府附近独有，长大后菜心形似菊花，故而得名。
到底是丰德园少东家，王瑛对这些很敏感啊。
五文钱一斤是很便宜了，自己这的平菇等成熟后，初步估计能有两千多斤。
五文钱一斤拿去卖，那也是王大牛他们很难想象的天文数字了。
不过刚开始肯定不能卖得这么贱，毕竟产量还少，还要留些菌种。
“唔，十文钱一斤差不多，一般家庭也能买些回去打打牙祭。”
就在这时，避到外面的一众妇人们突然惊呼道：“不好，雨太大了，要加盖些稻草。”
又有人道：“不行不行，稻草淋雨越来越重，会把大棚压趴的。”
陈凡闻言，心中猝然一惊，他连忙来到大棚甬道朝外看去。
刚刚还漫天细雨的天气，此刻雨势渐大起来。
平菇这东西对湿度最为敏感。
湿气太大，除了会长木霉之外，还会长青霉。
夏天又热又潮湿，还会光长菌柄不长君叶。
…。。