时间：2013年12月23日晚地点：中国，成都，金牛宾馆红油在铜锅里翻滚，咕嘟咕嘟地冒着泡。
辣椒和花椒的香气混合着牛油的醇厚，在温暖的包厢里弥漫开来，驱散了窗外冬日的寒意。
瓦立德要了个鸳鸯锅，与图尔基相对而坐。
清汤那边飘着几颗枸杞和葱段，红汤这边则是翻滚的赤浪。
图尔基则是一脸新奇地看着面前的餐具和锅子。
他用不惯筷子，服务员早就贴心地准备了长柄夹子和漏勺。
他先是用夹子试探性地碰了碰清汤，撇了撇嘴，然後用漏勺舀起一勺红汤，凑到鼻子前闻了闻，被那霸道的辛香呛得微微後仰。
「弟儿，这玩意儿————能吃？」
图尔基指了指那锅仿佛熔岩般的红汤，脸上写满了本能的警惕。
瓦立德心里暗笑，就等着看图尔基被辣得跳脚、猛灌冰水的出糗场面。
他憋着坏，一本正经地怂恿：「哥，试试，这才是精髓。毛肚，二十秒，口感最爽脆」」
说着，他熟练地用长筷夹起一片鲜嫩的毛肚，在滚烫的红汤里「七上八下」，然後蘸上香油蒜泥碟，送入口中，满足地舒了口气。
这才是穿越者的正确打开方式嘛。
沙特人，特别是尊崇传统、饮食极简的贝都因裔，乳制品、椰枣、烤羊肉是主角，香料也用得克制。
麻辣这种混合了物理攻击（痛）和化学攻击（麻）的复合感受，理论上应该是难以接受的禁区。
图尔基将信将疑，用夹子笨拙地夹起一片毛肚，学着瓦立德的样子，在红汤里涮了大约二十秒。
然後犹豫了一下，没蘸油碟，直接送进了嘴里。
他觉得那碟子里的油和蒜泥看起来也挺可疑的。
瓦立德瞪大了眼睛，准备捕捉他表情扭曲的瞬间。
然而，下一秒，图尔基咀嚼的动作顿了一下，眼睛却亮了起来。
非但没有预想中的痛苦面具，反而眉梢一挑，加快了咀嚼的速度，然後咽了下去，又伸出舌头舔了舔嘴唇，意犹未尽。
「唔————不错！」
图尔基的声音里带着惊喜，他立刻又夹起一片毛肚，「这个味道————很带劲！安拉在上，中国美食名不虚传！」
他开始飞快地操作夹子，从红汤里打捞各种食材，牛肉片、黄喉、鸭肠——————
吃得额头微微见汗，却眉飞色舞
…。。