故作从容地笑着解释：“方才一时不慎被呛到了，诸位继续吃，不用管我。”
黄雨梦一眼便看穿了他的窘迫，心知他定然是吃不惯皮蛋独特的风味。
于是温柔开口解围：“九殿下，盘中红色的小米辣比寻常青椒辛辣数倍。
若是吃不惯辣，避开辣椒就好，免得呛到喉咙。”
启澈连忙点头道谢，眼底却藏着满满的疑惑。
他此刻舌根还萦绕着那股怪异难言的味道，久久不散，越回味越觉得古怪难吃。
这般难以下口的食材，怎么会是厨艺绝佳的三妮亲手做的呢？
他实在按捺不住心底的疑惑，轻声试探着问道：“三妮，恕我冒昧，这道黑乎乎的凉菜……当真是你亲手烹制的？”
黄雨梦了然一笑，坦然应声：“是啊，桌上几道凉菜皆是我亲手做的。
这道菜名叫凉拌皮蛋，九殿下初次品尝，觉得味道如何？”
启沧听后微微挑眉，浅笑着敷衍：“尚可，还算适口。”
一旁的梁应元听得好奇，目光落在乌黑透亮、带着弹性的皮蛋上，满脸探究。
举筷夹起一块，细细端详片刻，对着黄雨梦问道：
“黄姑娘，这皮蛋模样实在奇特，乌黑透亮、触感弹嫩，不知究竟是何物所制？
老夫活至这般年岁，鸡鸭鹅蛋尽数吃过，从未见过这般模样的蛋品。”
“这是鸭蛋做的。”黄雨梦笑着解释，“是鸭蛋经过特殊工艺加工腌制而成，才有了这般独特的模样与风味。”
“鸭蛋所制？！”梁应元满脸震惊，连连称奇，“世间竟有这般腌制手法！”
话音落，将整块皮蛋送入口中，慢慢细细咀嚼品尝。
起初尚且带着几分迟疑，可越嚼，唇齿间越是溢出醇厚独特的鲜香，清润回甘、层次丰富，完全颠覆了他对蛋类的认知。
片刻后，满脸惊艳地赞叹出声：“绝了！实在是绝了！”
“老夫竟不知鸭蛋能做出这般美味！
外皮滑嫩，柔韧有嚼劲，比豆腐还要爽口入味，配上你秘制料汁，鲜香入味、回味无穷啊！”
一旁的启澈听得彻底懵了。
他刚刚分明尝到的是怪异的腥涩怪味，难以下咽。
此刻舌根余味久久不散，怎么到了梁大人口中，就成了绝世美味？
难道是自己味觉出了差错？
他满心疑惑，握着筷子犹豫许久，想再夹一块
…。。