开口道：“风玲姐，其实我也格外看重这个工坊，毕竟谁不爱挣钱的好产业呢。”
沈风玲微微一怔，随即爽朗大笑：“我也是！
既能做事立业、自己挣钱，还能让家人、旁人夸赞认可，多好！”
两人笑语闲谈间，灶台铁锅内的清水与猪油渐渐升温，缓缓沸腾起来。
莲香手持长勺，不停慢慢搅拌，心里却满是疑惑，越看越不解。
以前在乡下的时候，看着家人熬猪油也没放水啊！
后来入府伺候，也看着厨娘熬猪油，都是干锅炼油、小火慢熬，从来没有加水熬油的说法。
可此刻锅里清水混着猪油，翻滚得汤水糊糊、浑浊一片，反倒像一锅浑浊的肉汤。
想到这，实在按捺不住心底的疑惑，停下手里的勺子，转头问道：
“小姐，恕奴婢多嘴。
历来熬猪油都是干锅慢炼，从未有人加水。
您看如今锅里水油混杂，全是汤水，这般真能熬出纯白猪油？
不会最后熬废成一锅汤了吗？”
沈风玲一听，愣了一下，赶上前看着锅里，疑惑的说道：“应该没错吧？
我记得书里就是写着先放一点水，再把猪油倒下去的呀。”
随后忙转头看向黄雨梦：“雨梦妹妹，你快看，这油是不是熬坏了？
我看也变成汤了。”
黄雨梦站在一旁，笑着开口道：“没有坏，风玲姐。
这才刚开始，里面会有水跟油混在一起，等熬的时间久了以后里面都是油了。”
沈风玲一听，这才放心的拍了拍胸脯：“吓死我了，我以为熬坏了，又要麻烦去买猪肉回来。”
莲香一听，还是不解了，从来没听说过放水熬猪油的，随后微微转头看向黄雨梦，笑着问道：
“黄姑娘，我记得以前在家看着娘熬出油，从来也没见加过水。
这加了水以后真能成油？不会是一锅汤吗？”
沈风玲在一旁，听后，笑着开口道：“雨梦妹妹都说能成油，那肯定能成，你在瞎想什么呢！。”
黄雨梦见莲香满脸惊疑、全然不信的模样，笑着解释：“那你下次看她们熬猪油的时候，跟她们说一声。
清水垫底熬制的猪油，优势极大：一来出油率远超干熬。
二来熬出的猪油雪白细腻、毫无腥气。
三来不易糊底、不会焦苦。
而干锅熬油，
…。。