她看着一锅汤水,沉默许久,倒掉重新炒。
这次蒜末没糊,青菜没出水,盐味也刚好,可火太大炒太久,青菜已经发黄发软,像放了一夜的剩菜。
俞清野走过来扫了一眼:“火太大了,炒青菜要大火快炒,翻几下就出锅,不然不脆。”
李梦点头:“下次知道了。”
“下次我教你。”
李梦望着她:“现在教我。”
俞清野无奈:“现在来不及了,菜已经黄了。”
“那这盘怎么办?”
俞清野淡定道:“吃,黄了也能吃,营养还在。”
李梦忍不住笑:“你总是有道理。”
张蕾做的是番茄蛋花汤。
番茄切好,鸡蛋打好,水烧开后下入番茄,煮一会儿再淋入蛋液,蛋花散开,卖相还算不错。可一调味就乱了套:加一勺盐,淡;再加一勺,咸;加水,又淡;加盐,又咸。
如此反复折腾,锅里的汤从一锅变成两锅,两锅变成三锅。她看着三大锅汤沉默许久,最终倒掉多余的,只留一锅,尝了一口,咸淡刚好,立刻露出笑容:“我成功了。”
宁静走过来瞥了眼:“你用了多少鸡蛋?”
张蕾认真回想:“六个。”
宁静震惊:“六个鸡蛋,就做一锅汤?”
张蕾点头:“嗯,另外两锅倒了。”
宁静无语:“你不觉得浪费吗?”
张蕾理直气壮:“有点,但我成功了。”
中午开饭,所有人把菜端上桌。
俞清野的西红柿炒蛋色泽鲜亮,宁静的黄瓜炒肉片黑乎乎一盘,李梦的炒青菜发黄发软,张蕾的番茄蛋花汤占了小半桌。还有其他女明星的作品:可乐鸡翅糊得发黑,清蒸鱼没熟透,凉拌黄瓜酸得皱眉。
一桌子菜,真正能入口的,寥寥无几。
俞清野夹了一块宁静的“黑烧肉片”放进嘴里,面无表情地嚼了嚼,缓缓咽下。
宁静紧张看着她:“怎么样?”
俞清野如实评价:“咸,但能咽。”
宁静自己尝了一口,瞬间皱眉:“太咸了,倒了吧。”
俞清野拦住:“不用倒,兑水煮成汤,当咸汤喝,不浪费。”
宁静依言照做,把菜倒进锅里加水煮沸,再尝一口,咸淡适中,顿时笑了:“你什么都能救。”
俞清野淡淡道:“不是救,是凑合,凑合着吃,不浪费。”
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