赵素梅肚子越来越大，林国强不让她往灶台边凑。
“你只管收钱，别的不用管。”
他在门口贴了张招工启事。
当天下午就来了五六个。
林国强挑了两个人。
一个叫王大柱，二十出头，膀大腰圆，在家具厂扛过木头，有力气。
“你负责传菜、打扫、搬东西。
月薪三十，每天管两顿饭。”
王大柱憨厚地点点头：“中。”
另一个叫孙小丽，十八九岁，干净利落，嘴也甜。
“你负责招呼客人、点菜、端茶倒水。
月薪二十五，管两顿饭。”
孙小丽脆生生地应了：“谢谢老板。”
赵志军正式升了帮厨。
月薪四十五，比之前又涨了五块。
“三姐夫，这......”
“嫌少？”
“不是！”赵志军脸涨得通红，“是太多了！”
“多就好好干。”
林国强拍了拍他肩膀，“以后你就是这店里的二把手。
我不在的时候，厨房归你管。”
赵志军使劲点头。
……
开业前三天，林国强把菜单定下来了。
炒菜类：鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、醋溜白菜、酸辣土豆丝、红烧茄子、青椒炒肉等。
面食类：肉夹馍、阳春面、炸酱面、鸡蛋灌饼、大肉包子、手工水饺等。
米饭类：卤肉饭、红烧肉饭、蛋炒饭等。
卤味烧烤类：卤猪蹄、卤豆干、卤鸡腿、卤蛋、烤羊肉串、烤五花肉、烤馒头片等。
酒水类：散装啤酒、洋河大曲、汽水等。
赵素梅看着菜单，有点担心：“国强，会不会太多了？”
“不多。”林国强说，“请客吃饭的人，要的就是排场。
菜少了，人家觉得你家店不行。”
菜单之外，他又定了三个基础套餐。
六元套餐：四菜一汤，两荤两素，适合三四个人小聚。
八元套餐：六菜一汤，三荤三素，送一壶散装啤酒，适合五六个人吃饭。
十元套餐：八菜一汤，四荤四素，赠送一瓶白干，适合七八个人请客。
包桌酒席提前一天预订，十人起订，每桌十元到十五元不等。
赵志军看着套餐价
…。。