傅师傅从怀里掏出罗盘，往空地中央一站，眯着眼对了对方向，拿石灰粉在地上画了一道笔直的白线。
然后他蹲下来，把罗盘端端正正摆在地上，等了片刻，抬头说：“放鞭。”
鞭炮噼里啪啦响了一阵。
那不是小鞭，是正儿八经的开工炮仗。
红纸屑炸了满天，落了满地，像在荒地上铺了一层红花。
硝烟散开后，傅师傅拿起一把扎着红绸的新锹，在第一道石灰线上插下去，翻起黑油油的泥土。
几个工人同时下锹，铁锹入土的声音齐齐的，闷闷的，带着一股子破土而出的劲儿。
“地基挖三尺三，多一寸不行，少一寸也不行。
三尺三，接地气，承重稳当。”
傅师傅把锹递给旁边的工人，转头对林国强说，“你那厨房位置的地基要单独打，灶台得做独立基础，不然年头久了火烤水浸，地基下沉，灶台一歪，颠勺都不顺手。”
“听您的。”林国强接过一把锹，也下到地基沟里跟着挖了两锹。
泥土沾上了他的裤脚和袖口，他也浑不在意。
那泥土的腥气混着石灰粉的涩味儿，在阳光里蒸腾起来，他觉得好闻得很。
这是新开始的味道。
工人的食宿林国强已经安排妥当了。
工地旁边搭了个临时棚子，支了口大锅。
每天中午，孙师傅掌勺，猪肉炖粉条、红烧豆腐、大锅焖面，菜式不重样。
“林老板，你这工地的饭比省城馆子的伙食还好。”
傅师傅端着碗蹲在土堆上扒了两口饭，扭头冲林国强说，“冲这炖粉条，这些工人能给你干到天黑。”
旁边的工人们听见了，也跟着起哄。
说林老板拿饭店的手艺喂我们，干活不卖力气都不好意思。