早在庐山收的那二十多个流民其中几人，显然他们已经被专门训练过了，手上的动作无比捻熟。
谢宏站在炙架前面，卷着袖子，用攀膊把宽大的袖袍叔住，露出两只手臂来。
所谓襻膊，经常看古装日本动作电影（非爱情）的小伙伴们应该很清楚。
很多人认为襻膊是宋代才有的，厨娘甚至会用银索，金索来制作襻膊。
但其实从汉代就有了。
这是古人从事烹饪，劳作时防止宽大衣袖碍事的必备神器。
且是贵族才用这玩意儿。
屁民是穿不起大袖衫的。
谢宏的一翻操作很快就吸引了名士们的围观，就见他拿起一把腌制过的羊肉串放在了铁架上。
嗤的一声响，一股白烟升了起来，旋即一股带着油脂的焦香散开。
谢宏娴熟的撒了一小撮盐在肉串上，随着不断翻滚撒料，直到肉串微微焦黄就算烤好了。
所谓的炙，其实就是烧烤。
从商周开始，炙的定义就是贯串而置于火上。
东晋人吃的牛心炙，豚炙，虾炙，和现代的烤牛肉烤五花烤大虾没区别。
所以大家一点儿不觉得新鲜。
但这个烧烤架烧烤炉很新鲜啊，还有那么多的碗碗碟碟。
谢宏把烤烤的羊肉串分别给了郗鉴，庾亮，陆玩，顾和，谢鲲等人，他们一吃之下，集体哑火。
“老夫自诩精于食味，善辨味，吃过无数珍馐美馔，可从来没有吃过这么好吃的炙羊肉啊。”
顾和叹息摇头，嘴巴吃得飞快。
郗鉴来了兴趣，起身对谢宏道：“吾来一试。”
谢宏连忙吩咐桓温取一条攀膊来。
温峤见郗鉴动了手，也站起来走到炙架前要亲自烧烤。
东晋名士的雅集，游宴，没到一定档次是没有炙肉可吃的。
所以围炉炙肉饮酒是算是高标配场景了。
就跟谢宏没穿越前跟粉丝老姐姐，小阿姨一起聚会吃烧烤，边烤边讲黄色笑话一模一样。
一群名士纷纷上手，即便是烤焦了也不在意，吃得津津有味。
实在是谢宏腌制得入味，准备的香料料碟齐全。
眼前气氛差不多了，所有人都吃上了烤串，谢宏轻轻对着陈三微微点头示意。
重头戏该登场了。