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还没跨进中院,何雨柱就闻到了羊肉独有的香气。
心里还琢磨着院里哪家这么能耐弄到羊肉了呢,一进中院就看到何雨峰正挥着斧子剁羊排。
旁边青石板上整整齐齐地码着已经剁好的肉,眼睛顿时直了。
干厨子的见到好食材就挪不开脚,何雨柱也不例外。
“大哥,这是咱家的羊肉?”
何雨柱忍不住冲过去,伸手就想去摸那块肥嫩的羊腿。
“洗手了没就乱摸!”
何雨峰抬脚踹在他屁股上道:“赶紧收拾收拾过来搭把手,今晚上看你表现了。”
“的嘞!”
何雨柱也不恼,乐呵呵跑到水池边把手洗干净,撸起袖子边开始帮忙收拾起来。
兄弟俩一个剁肉,一个切配,速度顿时提了起来。
等肉收拾得差不多了,何雨峰在院子里支起一口大锅,架起柴火引燃,先把羊排和清炖用的羊肉冷水下锅,放上了葱段姜片。
等撇了几遍浮末后,把煮得半熟的肉取出来用温水冲洗干净,再一次性添足开水入锅,架上柴火慢慢炖了起来。
没多久,浓郁淳厚的肉香就顺着风飘满了整个四合院。
后院,聋老太太正睡觉呢,还没睁开眼就耸了耸鼻子。
“忠海家的,这是谁家做肉呢?是羊肉吧?拿个碗去给我老太太要点肉来。”
聋老太太坐起身子,对坐在屋里纳鞋底的李翠莲道。
“老太太,这是何家炖的肉。”
李翠莲用针挠了挠头皮道:“我不敢去。”
“啥?何家的?”
聋老太太皱了皱眉,撑着身子挪下炕道:“我的傻柱子回来没?”
“回来了,我刚才听见何雨峰跟他说话呢。”
李翠莲无奈道:“老太太,要不咱还是别…”
“你别管了。”
聋老太太摆摆手道:“何雨峰不待见你,我自己过去。”
看着聋老太太拄着拐棍颤巍巍地往中院走,李翠莲不由撇了撇嘴。
不待见我?
也不见得就待见你吧!
算了,眼不见心不烦,老太太想碰南墙就碰去吧。
聋老太太来到中院,何雨柱正在给小羊排沥水。
大柴锅盖着盖子,噼噼啪啪的烧柴火声中,蒸腾的雾气裹着浓香肆意弥漫着。
“雨峰,歇着呢?”
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