席勒看着烤串炉上的烤串有些疑惑，他以前并没有这样烤过美式烤串，所以现在在思考一个问题，那就是如何在不把肉烤老的情况下，把甜椒给烤熟，这好像很难做到。
这些瘦牛肉几乎是一放到烤炉上，就已经熟了一半了，而甜椒还没断生。虽说生的甜椒也能吃，但席勒记得自己以前吃过的美式烤肉串，甜椒并不是生的，不但熟得很软烂，边缘还会有一点发黑，明显是经过了烤制的。
眼看着牛肉快要老了，席勒在犹豫要不要拿起来。快银的身影一闪而逝，随後又跑了回来，站在席勒身边说：「还不拿起来吗？先生？」
「甜椒似乎还没有烤好。」
「那个不是在炉子上烤的，」快银说，「拿下来之後用喷火枪烤。」
「很好。」席勒直接把烤串拿了下来，他说为什麽他吃到的甜椒都有些焦黑的边缘，一般拿炭炉应该烤不成那样，只是他没想到，具体是用什麽东西处理的。
「很多厨师会把烤串拿下来之後再放在煤气灶上烤一下，」快银解释道，「这样既能让肉表面的光泽更好看，也能软化蔬菜。但我总觉得那样会有煤气的味道，所以我一般用喷火枪。」
说完他嗖的一下跑走了，然後又拿来了喷火枪递给了席勒，紧接着又不见了。席勒回头看了一眼，发现他正在满场指导。
席勒翻了翻记忆，然後就发现，旺达姐弟真是打工大王，他们基本什麽活都干过，餐馆更是快乐老家，从前厅干到後厨，从烧烤师傅到刷盘子，他们基本全都体验过。
旺达和皮特罗虽然不能算是美国人，但他们确实是很典型的一种美国青少年，大部分都是小地方出身，但是没有土地，全家处於一种流浪状态，就是能在哪里找到短工，就在哪里的房车营地或者货柜营地租个房子，然後打工养家。
很神奇的是，美国的这种勤劳的青少年的占比，反而比英国之类的欧洲国家要高得多，很多餐馆里面的服务员、收银员或者是後厨的帮厨，基本都是十四五岁就离家打短工，一直维持这样的生活到中年，虽然从来都不富裕，但也不会整天游手好闲，惹是生非。
反而是很多高福利国家，养活了一大群可怕的疯狂青少年，在城市街道上呼啸而过，摧毁每一幢房子的垃圾桶，点燃每一个落叶堆，惹所有能惹的麻烦。
其实这可能是因为，大部分这样的美国青少年还在为了填饱肚子而努力，你不打工的话，国家是真不养你啊。相反的，高福利地区很多青少年精神空虚，而且是
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