习，扎实做好后续‘村村通’工作的开展。”
赵平安点点头。
半小时后，众人来到了莲花酒厂。
只见莲花酒厂院内，青砖铺地，绿树成荫，空气中弥漫着醇厚的酒香，干净整洁的厂区道路一尘不染，两侧公示栏上整齐贴着生产规范、质检流程、党员示范岗标牌，处处都透露着规范有序。
林辰一身整洁行政夹克，陪同在侧，姿态谦谨却谈吐从容。
“赵市长，各位领导，莲花酒厂前身是镇办老厂，去年此时，酒厂已濒临停产，产品严重滞销。
后来在建国县长的大力支持下，我们通过引入泸州老窖百年窖泥、正统工艺，完成全线技改，推出新品莲花大曲、莲花特曲，市场反响良好。
目前酒厂建成3座标准化生产车间，含括制曲、酿造、蒸馏，还建有4条无菌灌装线、以及14个地下酒窖。”
一行人首先来到制曲车间，一股高温蒸汽裹挟着曲香扑面而来，工人们着装统一、操作规范，拌料、踩曲、上架、发酵，流程井然有序。
林辰边走边汇报。
“制曲是酒之骨，我们坚持高温制曲、自然发酵，全程不添加化工制剂，每一块曲块都手工踩制，保证酒体本源香气。”
赵平安伸手轻触一块刚成型的曲块，触感紧实，忍不住点点头。
“做酒先做曲，守住传统，就是守住品质，这一点抓得准。”
转入发酵窖池区，数十口改造升级后的窖池排列整齐，窖泥乌黑油润，微生物菌群活跃，窖香浓郁醇厚。
林辰指着这篇窖池群，骄傲的说道。
“各位领导请看，这就是引入泸州老窖百年窖泥培育的新窖池，现在的菌群活性提升整整三倍，发酵周期延长至 90天，原酒优级率从过去 30%提升到 72%，真正意义上从源头把住了品质关。”
赵平安俯身细看，又闻了闻窖池气息，面露赞许之色。
“技术引进、工艺升级，你这是把‘小作坊’做成了‘标准化工厂’啊，思路很清晰，值得广泛推荐。”
进入到蒸馏酿造车间，蒸汽升腾，酒香愈发浓郁。
蒸馏器平稳运行，清亮的原酒缓缓流出，酒线绵长，酒花细密均匀。酿酒师傅恭敬地接出一杯原酒，递到赵平安面前。
“赵市长，这是我们刚酿出来的原酒，还请您品鉴。”
赵平安也不推诿，轻抿一口，闭目回味片刻，睁眼时笑意更浓，像他这
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