种级别人物,好酒喝过不少,对酒的理解自然不差。
“粮香突出、窖香典雅、入口绵柔、不冲不辣,尾净余长,作为区域白酒,酒体底子完全不输一线大厂中端产品,潜力很大!
这个特色确实值得打造!值得推广!”
林辰接过酒杯,递给酿酒师,顺势继续汇报。
“目前我们实行‘掐头去尾、只留中段、尾段回炉’的做法,优级原酒全部洞藏陈放,莲花醉采用 3年基酒+10年老酒勾调,口感对比莲花特曲再上一个台阶。”
之后,林辰带领考察组来到无菌灌装与包装车间,全自动生产线平稳运转,洗瓶、灌装、压盖、贴标、装箱一气呵成。
全程可视化、无尘化,工人严格执行质检流程,每一瓶都防伪溯源。
“赵市长,在防伪上,我们实行一瓶一标,每一个防伪标都带有独特的防伪技术,确保正品流行。
在质量上,从原料、发酵、蒸馏到勾调、灌装、出库,全流程可查,最后勾调完成的每一批基酒更是取样送国检,确保每一瓶到消费者手上都是合格产品。”
赵平安沿着生产线走了一圈,看得很是仔细。
“质量是生命线,你这套管控体系,很规范、很专业,比很多规模企业做得还细。”
最后,林辰带领众人进入地下酒窖,恒温恒湿,阴凉静谧,一排排陶坛整齐排列,坛身清晰地标注着年份、批次、等级,空气中沉淀着浓浓的陈香。
“各位领导,这就是我们莲花酒厂的核心资产所在。
莲花酒厂现有洞藏原酒近 600吨,其中 10年以上陈酒 80吨,为产品迭代、品牌升级持续提供着坚实支撑。”
赵平安轻抚陶坛,感慨道。
“有储备、有品质、有工艺,更有大批量的窖藏基酒,这就是底气啊。”
一行人回到品酒室,工作人员呈上三款产品:莲花大曲、莲花头曲、莲花醉・青瓷礼盒。
赵平安带领众人依次品鉴,其中尤其对莲花醉的品鉴环节最长,赵平安细品慢咽,许久才放下酒杯。
“好啊,三款产品,逐步提升,产品定位清晰,产品市场清晰。
加上打造出独特的莲花文化地标,更借用明星效益广而告之,有想法,有魄力,更有实际行动力!
林辰同志,你很不错,兰旭同志,像林辰同志这样的有能力、有实干精神的年轻同志,县委组织上可要大力培养啊!
不然,
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