倪步有点腼腆、祥和的性子，听到明远这话，不禁大怒道：“你到底懂不懂普洱茶？这茶就跟酒一样，有一个后发酵的过程，放着时间越长，味道越醇厚稳定，这茶饼可是百年宋聘老茶，你知道有多珍贵吗？”
啊？金冬儿一声惊呼。
倪步真正地激动了起来，沉痛地道：“同样的茶，不同的人冲泡，味道完全不同。同样的茶，同一个人冲泡，味道也可能不同。为什么？泡一壶好茶，不仅茶要好，泡茶的人对茶性的掌握，茶器的选择，水的选择，投茶量，冲泡时间，外部环境如气压、湿度、温度、海拔等，都会影响泡出来茶的质量。”
金冬儿脸上一红，她对普洱茶性一知半解，竟然还班门弄斧充行家，难得倪步刚才没直接笑话她。
打开了话匣子，也不顾及，倪步一股脑说了出来，“普洱老茶生长就得了天光地气日月的精华，又经岁月陈化，有了时间和历史的重量，是大自然和文明最美的馈赠，普洱茶是一种质朴的茶，又是一种内蕴极丰富的茶，品一杯好的老茶是身体的享受、也是生命和性灵的交流感悟，更是我们对自然的敬畏，对祖先的感恩。泡不好，岂不暴殄天物？”
听他这么一说，冬儿觉得好羞愧。
明远瞪着眼听得云里雾绕。
我日！刘晨忍不住心里爆了句粗，真特么像听了传-销课一样，忍不住马上尝尝泡好的老茶到底是个什么味。
“此处竹林阵阵，旁有钢琴余音，乃不可多得的品茗圣地。”倪步指着天空。
冬儿嘟着嘴，道：“倪步，想不到你是品茗大家，要不你重新泡一壶吧。”
倪步也不客气，拿起来茶壶一看，顿时又是叹息。“上等的紫砂好壶啊！”
冬儿又是脸上一红。
“这个煮水的壶不对，奇怪，收藏这等紫砂和古茶之人必定是品茗大家，怎会用这种壶烧水呢？”倪步喃喃自语。
“那里面还有一个黑乎乎的铁壶。死沉死沉，我拿不动，就在厨房里找了这个煮水。”
“在哪儿？带我去看看。”
倪步急切地站了起来，冬儿带他过去，他拿起铁壶掂了下分量。赞叹道：“这才对嘛，这是一个老壶，壶底身厚薄均匀，这是为了能提高冲泡时水的温度，再找找看有没有专用的茶杯。”
两人翻找起来，果然在下面污秽的角落里找到一个小盒子，打开来看到六个小酒杯，倪步对着光一看，啧啧道：“民国粉彩酒杯，釉面包浆。不像新杯子釉面与
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