孙文启推辞不过，只好收下。
他问道：「村里年货备得怎麽样？」
冯壮说道：「比往年强多了。几乎家家都割了肉，有的还打了新家具。您瞧见村口那牌楼没？就是大伙儿商量着建的，说咱河头庄如今也有脸面了。」
孙文启点点头，看来村里是真的重视这个牌楼。
也对，河头庄穷了这麽多年，如今富了，大家也愿意修个牌楼来显摆显摆。
对於这种朴素的心理，孙文启也表示理解。
他心里感慨。
三年前他刚来时，河头庄还是几十间土坯房，村民面黄肌瘦，一到冬天就缩在屋里熬日子。
如今青砖瓦房渐多，村民脸上有了血色，连村口都立起了牌楼。
这种变化，基础还是河头庄的土地改革。
完成田皮田骨的改革，河头庄确立了土地所有权，才能搞出这麽多工厂和合作社来。
孙文启在冯壮家吃了午饭。
饭桌上摆着白菜炖粉条、萝卜烧肉、炒鸡蛋，还有一盆新蒸的白面馒头。
冯壮说道：「菜是咱自家地里种的，蛋是村北养的鸭下的。您尝尝，比城里的也不差「」
孙文启夹了一筷子白菜。确实清甜，比他在城里吃的更鲜嫩。他问道：「这白菜施了几遍肥？」
冯壮说道：「三遍。底肥用的是腐熟的粪肥，追肥用的是化肥厂的肥田粉。种菜比种粮费心，但来钱快。」
冯壮顿了顿，这才说道：「孙先生，明年我想要带着大家养鸭子，您看怎麽样？」
孙文启放下筷子，问道：「养鸭子的规模，你有盘算吗？」
冯壮点头：「如今京师卖活鸭，一只净重四斤左右的能卖半个黄铜币。我算过，养三百只鸭子，从鸭苗到出栏约需三个月，除去饲料和人工，能赚三十两上下。若是扩大到一千只，利润还能更高。」
孙文启沉吟道：「养鸭子我不懂。」
冯壮说道：「我问过农技官了，饲料是个大头。单靠糠麸不够，得掺豆饼、鱼粉。」
「邻村有个榨油坊，豆饼能低价收。天津卫那边鱼粉也不贵，走运河运过来。饲料钱摊下来，一只鸭子成本可以压到市价的一半。」
「烤鸭店要货量大，但要求也高。」
孙文启提醒道：「得肥瘦均匀，毛色光亮。你们有把握养出符合标准的？」
冯壮咧开嘴说道：「别的咱们不行，养鸭子还不成吗？孙先生
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